#1 Der Teig und die Trauben
feat. Erster Wiener Pizzaverein
Datum: Samstag, 8. Juli 2023
Beginn: 16:00
Menus
Oliven, Taralli
Harkamp Sekt Muskateller Brut - traditionelle Flaschengärung
Anchovyfilets
mit Zitronenschale und Peperoncini
Gegrillte Datterini
mit Friarielli- Fencheltarallicreme
Ebner Ebenauer Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2022
Hirsch Riesling Zöbing Kamptal DAC 2021
Oktopussalat
mit Erdäpfeln und Stangensellerie
Karamellisierter Fenchel
auf verbrannter Paprikacreme mit Petersilienöl und Portulak
Gernot Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC 2022
Sattlerhof Sauvignon Blanc Gamlitz Südsteiermark DAC 2022
Pizza Carciofina
in Lorbeeröl und Zitrone marinierte Artischocken, Fior di Latte, Parmigiano, Basilikum und Pinienkerne
Pizza Romagnola
Prosciutto Crudo, Fior di Latte, Parmigiano und Zitronenzeste
Pittnauer Rosé by Nature 2022
Johann Gisperg Pinot Noir Exklusiv 2018
Pizza Margherita
San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte, Parmigiano, Basilikum
Pizza Marinara
San Marzano Tomaten- sauce, Knoblauch, Origano
Prieler Blaufränkisch Johanneshöhe Oggau am Neusiedlersee 2018
Carrettiera
Friarielli, Salsiccia, Fior di Latte, Parmigiano
Santa Chiara
Radicchio, Gorgonzola, Provola Affumicata, Fior di Latte, Parmigiano, Basilikum
Castello di Ama Chianti Classico Ama 2020
Zitronensorbet, Himbeereiscreme, Salbeieiscreme
Frühwirth Gewürztraminer Extrem Vulkanland DAC Auslese 2021
Location
